鄭州天下倉食品有限公司
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天下倉牌面包改良劑T-500是使用符合GB2760-2011《食品添加劑使用標準》允許使用的食品級原料研制而成的復配面包面粉處理劑。它是天下倉公司專門針對面包房研制開發的改良劑,可改善面包的各項理化指標,提高面包質量。
1.提高面包表皮的光潔度,改善面包表皮光澤,使面包色澤更自然;
2.改善面包內部組織結構,使其更加均勻、細膩、柔軟富有彈性;
3.增大面包體積,使面包更加挺立飽滿;
4.改善口感,使面包更加香甜、綿軟;
5.提高面包的入爐急脹性、防止入爐前后的塌架;
6.提高吸水率,長時間鎖住水份,延長面包的貨架期。